Un projet comme le Breitling Orbiter 3 requiert une organisation conséquente. Comparativement aux deux vols précédents, un effort plus important a été consenti au niveau de l'encadrement. La cellule mise en place par Breitling compte notamment un expert en aviation, ancien responsable auprès des autorités aéronautiques civiles suisses, mandaté pour superviser l'aspect aéronautique du projet.
Le Breitling Orbiter 3 a été construit à Bristol (GB) par Cameron Balloons, le plus grand fabricant au monde de ballons à air chaud.
L'organisation logistique du projet a été confiée à Noble Adventures, sous la direction d'Alan Noble, chef de mission. C'est à lui, à son équipe et au team de Météo Suisse qu'il appartiendra de fournir les informations les plus précises possibles aux pilotes Brian Jones et Bertrand Piccard durant tout le vol.
Le départ est organisé avec l'appui de la municipalité et l'Office du Tourisme de Château-d'Œx et surtout la participation spontanée de nombreux volontaires.
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